Was gibt es Feineres als Schümli Kaffee aus original Schweizer Röstung? Hier in Form eines mittelkräftigen City Roast, der die Säuren der erlesenen Rohkaffees auf ein Minimum reduziert. Für den erlesenen Blend kommen 80% Arabicas der Sorten Catuai, Mundo Novo und Typica Kent zum Einsatz. Zur Abrundung wurden 20% würzige Robustas beigemischt. Ursprungsländer sind die beiden erfahrenen Kaffeeanbaunationen Honduras und Brasilien. Das Endresultat ist ein Schümli, der kräftig nussig daherkommt (vordergründig Macadamia- und Haselnuss) und eine dezente Süße von getrockneten Rosinen und Datteln mitbringt. Die besten Ergebnisse werden mit dem Siebträger, der Herdkanne und dem Vollautomaten erzielt. Es sind noch 8 Jahre bis zu Napoleon Bonapartes Geburt als Johannes Schlatter 1761 in St. Gallen „hinterm Turm“ sein „Spezereigeschäft“ gründete, aus dem sich im Laufe der Jahrhunderte Turm Kaffee entwickelte. In der über 260-jährigen Firmengeschichte haben erst drei Familien die Geschicke des Unternehmens geleitet. Seit 1998 agiert das erfolgreiche Schweizer Unternehmen auch in Deutschland und 2020 kürte das Crema Magazin Schweiz das Unternehmen zur Rösterei des Jahres.